14 de fevereiro de 2020

Guia de Torra: como Torrar Grãos Duros e Semiduros

Aprender a torrar não é fácil. Eu sei, eu passei por isso. Para começar, escolher um perfil com base na origem, altitude, teor de umidade, umidade relativa, perfil de sabor e muito mais do café é muito para se descobrir. Mas entenda errado, e seus grãos podem queimar ou assar.… Leia mais

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